カテゴリ:手作り( 240 )

大好きなパン


今日は朝から冷たい雨になったこてとわ地方103.png

ても思ったより雨の降り出しが遅かったので
しっかりとお散歩

大好きなチャッピーと挨拶していると
c0123890_19350165.jpg
元気の柴っ子ユリ登場104.png
c0123890_19350668.jpg
お母さんを引っ張りながら凄い勢いで走って来て
その勢いのままパンチを繰り出したので
c0123890_19353632.jpg
怒られました104.png



本来 休みだった昨日 仕事に行き今日の分を片付けたので
今日はお休みにしたので

c0123890_12393265.jpg
在庫が無くなった小鉄たちのパンを作製101.png

手間のかかるコネはパン焼き器にやってもらうため
材料を入れていたら小鉄が覗きに来ました
c0123890_12393741.jpg
でも いつもは控えめに見ているだけなのに
今日は食べそうな勢いだったので慌てて阻止しました105.png

発酵までやってくれていますが
もつと膨らむはずとコタツの中へ
c0123890_12394993.jpg
今まで こんな風に前にあっても絶対に食べなかった斗和が
写真を撮り終えた直後に食べようと…

せっかくここまで作った生地を食べられても困るけど
発酵中の生地を食べると お腹の中で膨れて命に関わると言われているので
こちらも阻止し
その後は私が抱えたままコタツの中で発酵させました105.png

c0123890_14073308.jpg
倍に膨れた生地101.png
c0123890_14075074.jpg
自分の家用なので 特に形にはこだわらず小さく丸めただけ
c0123890_14080857.jpg
大好きなパンを作っているのがわかっているため
チョコチョコ様子を見に来る親子104.png
c0123890_14082169.jpg
カボチャフレークを入れたカボチャパンの出来上がり101.png
c0123890_14082973.jpg
c0123890_14085801.jpg
出来上がりの熱々パンを嬉しそうに食べてくれました101.png

な〜んて呑気にパンを焼いていたら
c0123890_14090739.jpg
雨が雪に変わっていました135.png

春分の日なのに日中は一度前後と本当に寒い一日となりましたが
夕方散歩も小降りの時に行けたので まぁそれだけでも助かりました


178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします

by kotetsu-towa | 2018-03-21 20:17 | 手作り | Comments(0)

仕込み

今日は朝から冷たい雨だってこてとわ地方

でもまだ朝6時頃はかなりの小降りだったので散歩にも行け
昼過ぎにはなんとか止んでくれたので 仕事も無事に終わらせることができました

午前中は時間ができた…と言うか
小鉄たちのご飯用の野菜の仕込みが無くなったので

c0123890_13074919.jpg
昨日のうちに買い込んでおいた野菜の仕込み101.png


写真に写っていませんが他にもキャベツやトマトやレンコンなども使いました


今までは たくさんの種類の野菜を一緒に仕込み
肉や魚などは変えていましたが
野菜は同じ物を1ヶ月くらい食べさせていましたが
先日 受けた食育講座で野菜の種類も変えて味を変えてあげないと…
と言われたので
c0123890_13075259.jpg
人参やキノコ類は 全てに入れましたが
他の野菜はいろいろな組み合わせにしてみました101.png

c0123890_19544288.jpg
仕込みも終わり コタツに入ってまったりしていると
小鉄がやって来て人の足の上で寝る

こんな格好だと寝にくいと思うんですけどね105.png


煮込む時には乾燥し粉末にした舞茸や椎茸などのキノコ類 それと菊芋のパウダー
体を温める生姜パウダーや鷹の爪も入れますが
今回からは魚や肉は一緒に煮づに別に茹でてトッピングすることにしました

c0123890_19544712.jpg
今回のトッピングはササミと大根おろしと膀胱の炎症に効くオクラ

ただオクラも火を通し過ぎない方が良いと言われたので別に茹でてトッピングしました
c0123890_19545149.jpg
小鉄も斗和もいろいろ変えても喜んで食べてくれるので助かります

これで次回の再検査の結果が少しでも良くなっていますように102.png102.png102.png
c0123890_19545512.jpg
明日は今日以上に寒く雨も一日中降る予報103.png

それも気温によっては雪の可能性もあるとか…103.png103.png103.png

もう積もることはないとは思うけど
寒暖差におかしくなりそうです


178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png

by kotetsu-towa | 2018-03-20 21:03 | 手作り | Comments(0)

犬の食育講座

今日は本当に本当に寒い一日となったこてとわ地方

それに冷たい雨が降り続き…風邪ひきそう

早朝から雨という予報だったし
雨雲のチェックをすると すでに側まで近づいていたので
今朝は真っ暗な4時30分過ぎにお散歩へ
c0123890_16234763.jpg
昨日の夕方散歩でお仕事しなかったこっちゃんも快食快便の斗和もスッキリしホッ105.png

帰宅後 すぐに大粒の雨が落ちてきてので「良かった」と思っていたのですが
少しすると雨が止み…

こんなことなら ゆっくり行けば良かったとは思ったけど
そのぶん 早く仕事に行け 雨の酷くない時に片付けることができました

そして雨足が強くなった午後は小鉄を連れて犬の食育講座へ

自転車で行く予定でしたが雨だったので娘に送迎をお願いしました102.png
c0123890_16235320.jpg
講習会の間 小鉄は良い子で…101.png

最近 シモが緩くなってるため自宅以外では
万が一のためマナーベルトを着用しておます

大人しくしていた小鉄ですが先生が作った手作り食を出したら落ち着きがなくなり
c0123890_16240572.jpg

c0123890_16241237.jpg
美味しくいただきました101.png

普段やってる手作り食が間違っていたわけでは無いようですが
量や肉 野菜 玄米などの比率にはかなり違いがあり
数年前から春になると膿皮症なったり
今回 胆泥が溜まってる小鉄には肉の比率が高すぎたようです

老化による免疫力の低下と決めつけていましたが
それだけでは無く 年齢にみあった食生活ではなかったと反省しました105.png
c0123890_16241876.jpg
お土産にいただいたクッキー178.png

c0123890_16312547.jpg
お留守番していた斗和も匂いを嗅ぎつけてコタツから出てきました104.png

c0123890_16243736.jpg
小鉄が試食させてもらった手作りご飯もいただきました101.png

免疫を上げるためには食事だけじゃなく
柴犬なら1日4時間くらいは歩かなければいけないらしく
今は朝夕合わせて2時間くらいなので 半分しか歩いてない

でもこれ以上は時間的に私が無理

ただトボトボ歩きの小鉄にはカートの使用も考えていましたが
頑張って歩いてもらうことにします

もちろん今日 聞いた話の中に今まで使ったことのなかった野菜などで
冷え性の斗和に良いものなども教えていただいたので
これからの手作りに生かしていきたいと思います101.png

しかし今回の講師の方の愛犬の柴ちゃんは17歳で亡くなったので
14歳の小鉄は「シニアだけど まだまだ若僧」と言われてしまいました

178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png

by kotetsu-towa | 2018-03-08 20:31 | 手作り | Comments(2)

ワンコお雛様ケーキ

今日も寒い一日だったこてとわ地方

陽射しがあったからか仕事中は 暖かく感じたんですけど
最高気温は一桁で風も強く冷たかった


今日の夕方はしあんあらもーどでお雛様のケーキ教室101.png
c0123890_20235852.jpg
工程などはお見せできないので 今回も出来上がりのケーキ102.png
c0123890_20240270.jpg
サイドは三色て彩られています102.png


バラの花一つでも ご豪華なので
いろいろ飾らずバラだけで立派なケーキに見えるのですが

c0123890_21303034.jpg
普段 作っているのバラは花びらが外に広がっていますが

c0123890_21331883.jpg
今回のバラは花びらが広がらず
まん丸で豪華というやり可愛い感じのもので
絞り方が違うのでちょっと苦戦しました105.png
c0123890_20240808.jpg
ご一緒した みなさんのケーキと並べて178.png

バラの飾り方やお雛様の顔で 雰囲気が変わります
c0123890_20241643.jpg
帰宅後は食べる前に記念撮影101.png

c0123890_20245484.jpg
こっちゃんと写真を撮っていたら
c0123890_20250265.jpg
娘がケーキを取るふりをしたので
c0123890_20250761.jpg
こっちゃん 鼻にシワを寄せて怒っています133.png
c0123890_20251572.jpg
斗和にはパクッと行かれないように気をつけながら…104.png


先週からありがたいことに仕事も忙しく
体はかなりクタクタではありますが
楽しい気分転換になりました

いつものことながらママの可愛いデザインと作り方には感謝です101.png


178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png

by kotetsu-towa | 2018-02-26 22:39 | 手作り | Comments(0)

手作りワッフル

今日はポカポカ暖かかったこてとわ地方

朝起きるのも 朝散歩も楽チンで
仕事中は汗ばむほどで
夕方散歩はいくらでも歩いていられるような最高の陽気でした

でも明日からはまた寒くなるようで…

まだ2月だから仕方ないんですけど
早く暖かくなっていただきたい

昨日の午前中はカフェでケーキ教室でしたが
午後は天使家に乱入してきました

乱入した目的は4つ102.png

①洗車させてもらう
我が家は遊歩道沿いにあるため庭に車を停められないどころか
家の前まで持ってくることができないので洗車も大変なんです
②バレンタインのチョコを兄弟天使に渡す
③みんなで餃子を作って食べる
④天使家にワッフルメーカーがあるので借りて小鉄たちのワッフルを焼く

の以上4点


ケーキ教室を終えたら すぐに帰宅し
小鉄たち用のワッフルの生地を作り出発

娘の洗車を少しだけ手伝い その後ワッフル作り

c0123890_21183097.jpg
持参した生地を流し込み
c0123890_21183442.jpg
五分焼いたら出来上がり101.png
c0123890_21183921.jpg
沢山のワッフルができたので
粗熱を取り一つづつラップに包んで冷凍しました
c0123890_21184441.jpg
こちらは人間用101.png

ママが人間用の生地を作り
生クリームを泡だてアイスやイチゴもセットしてくれました

餃子でお腹いっぱいだけどワッフルも美味しくいただきました


帰宅後はこっちゃんたちにもワッフル101.png
c0123890_21494489.jpg

c0123890_21494988.jpg

c0123890_21495465.jpg

c0123890_21495958.jpg

c0123890_21500734.jpg
c0123890_21502477.jpg
見た目はカフェのワッフルとあまり違いませんが
水分が多かったようでモチモチ感が足りず
甘さも足りなかった103.png

以前 購入したパンケーキを焼くものは厚みがないため
ふっくら感がなく ワッフルメーカーが欲しいなぁ…と思っていたのですが
ますます欲しくなってしまった105.png


178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png

by kotetsu-towa | 2018-02-15 19:57 | 手作り | Comments(0)

Happy Valentine

今日の日中は10度を超え少しは過ごしやすかったけど
朝は相変わらず氷点下で寒さが厳しかったこてとわ地方


今日はカフェでバレンタインケーキの教室だったため
寒いとはいえグズグズしていられず

昨日の夕方 配達の準備に行き
今日は早く出勤し
予定通り10時には終えて帰宅しカフェへ

今回も工程やレシピは載せられないので出来上がったケーキの写真
c0123890_20282177.jpg
ママには「もう教えることはない」と言われますが
デザインはもちろん
手の位置が高い…とか絞りが潰れてるなどなど
たくさんの注意を受けながらのレッスンになりました105.png
c0123890_20282973.jpg
一緒にレッスンを受けたコーギーママの作品178.png

工程は同じですがバラの大きさや配置などで
雰囲気が変わります

レッスンは4人1組ですが
1人の方はインフルで欠席し
もう一人の方は初レッスンでバラに悪戦苦闘し
まだまだ時間がかかりそうだったし
午後も予定があったので
先に帰ってしまったため写真に撮れませんでした

帰宅後は記念撮影
c0123890_20283632.jpg
こっちゃんHappy Valentine162.png
c0123890_20284495.jpg
斗和くん…パクっていかないでね105.png

今回も楽しいレッスンをありがとうございました101.png


178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png





by kotetsu-towa | 2018-02-14 21:15 | 手作り | Comments(0)

2018年 ワンコ恵方巻

今日は少し寒さが緩んだこてとわ地方

昨日の雪で さらに積もったら…と心配していましたが
湿った雪だったので 逆に融けてくれたようで助かりました


今日は2月3日節分

なので今年も作りましたよワンコ恵方巻き

朝6時過ぎに散歩に行き帰宅したら準備開始
c0123890_19124946.jpg
去年まではお皿にラップを敷いてチ〜ンしていましたが
昨年 ニトリで安い玉子焼き用のフライパンを買ったので
オリーブオイルを敷いて焼きました
c0123890_19125563.jpg
中身は7種類が良いと言われているので
舞茸を茹で 茹で汁と共にご飯に混ぜ
鶏肉を茹で その茹で汁で人参切り干し大根を茹で
ほうれん草が高かったので豆苗をレンジでチ〜ンし

c0123890_19130120.jpg
ご飯に白ゴマを振りかけ 具材を乗せて
c0123890_19130686.jpg
巻いたら出来上がり!101.png


小鉄の健康を願って
c0123890_19131144.jpg
どうぞ召し上がれ

c0123890_19134451.jpg

c0123890_19165050.jpg
海苔がうまく噛みきれないのと
豆苗が歯の間に挟まってしまって上手く食べられず103.png

半分は丸かじりさせましたが
半分は小さくカットして食べさせました105.png



元気印の斗和は

c0123890_19135277.jpg
あっという間に完食し小鉄の恵方巻きを狙っていました105.png


小鉄は噛み切る力も飲み込む力も弱くなっているようなので
来年は考えないと…です


178.pngランキングに参加中178.png
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png


by kotetsu-towa | 2018-02-03 20:08 | 手作り | Comments(0)

ヨーグルト

今日は午後から雨になつたこてとわ地方

午前中も陽射しがなく寒かったよ103.png


ヨーグルトを作るようになってから
毎食後のデザートにスプーン一杯のヨーグルトを食べているこてとわ

ヨーグルトが大好きなので斗和はもちろん小鉄も
待ちきれず顔を汚すことがありますが
特に斗和はタイミング悪く

c0123890_16521105.jpg
ハクビシンのように鼻筋にヨーグルトのラインが…105.png
c0123890_16525051.jpg

c0123890_16530182.jpg
必死に舐めますが
c0123890_16533092.jpg
さすがの斗和も舐めきれず105.png

また別の日に
c0123890_19545685.jpg
鼻全体が薄っすらとヨーグルトまみれになり
c0123890_07510690.jpg

c0123890_07512129.jpg
右へ左へと必死で舐めていました101.png

ただ斗和の顔だけが汚れる分には構いませんが
慌てる斗和にぶつかられて周りに飛び散るので
最近はハウスをさせています



今は かなり強めの雨が降っていますが
インフルエンザも流行ってきているので
ちょうど良いお湿りかもしれません


178.pngランキングに参加中178.png
ヨーグルトが顔についても笑顔の斗和に
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png

by kotetsu-towa | 2018-01-08 20:32 | 手作り | Comments(0)

手作りパンケーキ

今日は気温が低く雲が広がっていたので
本当に寒かったこてとわ地方

ただ週の初めには付いていた雪マークが取れて良かったです

それと久々に鳴った緊急地震速報にビックリしましたね122.png

ただその後 過大な速報だった 今後は見直すみたいなニュースがありましたが
慎重になり過ぎて 速報が遅れて大惨事になるよりは
個人的には過大な速報の方が良いと思います


例年だと正月明けには分厚いカタログがドドーンと届くはずが届かず…

どうやらベースの仕分けが追いついていないようで…

なので副業の分厚いカタログはあったものの
時間ができたので小鉄たちのオヤツ作り101.png
c0123890_16563570.jpg
とかち野酵母を使い発酵させるためコタツへ101.png

カフェママに教えてもらったことですが
発酵途中の生地を食べてしまうと
お腹の中で発酵を続け大変なことになるので
すぐに病院に行かないと危ないそうです

さすがの斗和も一緒にコタツに入っていても 食べたりはしませんが
もちろん絶対はないですし
パンなどの発酵食品を作る方は気をつけてくださいね
c0123890_16563926.jpg
以前ペット博だかインターペットで購入したプレートに

c0123890_16564763.jpg
生地を少しづつ入れて^_^
c0123890_16565129.jpg
プレスして焼いたら
c0123890_16574404.jpg
出来上がり101.png
c0123890_16574810.jpg
作っている最中 斗和が下でスタンバイしているかと思えば
c0123890_16575102.jpg
小鉄に入れ替わっていたり
c0123890_16575628.jpg
並んで待っていたり104.png


c0123890_16575926.jpg
ではこっちゃん記念撮影

c0123890_16582026.jpg
と思った途端に食いつかれ

c0123890_16582471.jpg
すごい力で引っ張られ
c0123890_16582861.jpg
一口で食べられてしまいました103.png

今回はとかち野酵母を使ったので かなりふっくらしましたが
プレートに厚みがあまりないため
カフェのワッフルのようにはならず…

ワッフルメーカーが欲しくなってしまいました105.png


178.pngランキングに参加中178.png
大好きなパンケーキに大興奮の斗和に
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png

by kotetsu-towa | 2018-01-05 21:54 | 手作り | Comments(0)

手作りパン

今日も寒い一日となったこてとわ地方


365日休みの無い我が職場ですが
里帰りをする人は年末年始やGWやお盆など長期に休む人も少なくなく
特に年末年始は里帰りなどをしない人も休む人が多い

でもなぜか私は「休まない」と思われてて
「休みは?」などと聞かれることもなく…

なのでささやかな抵抗で今日は本業はお休みし
午前中は副業を少々やった後 買い物に走り
午後は小鉄たちのパンを作りました


去年 腎臓の数値が悪化した時に
イースト菌やベーキングパウダーには腎臓に悪いリンが多く含まれているため
使えなくなり
ドライイーストタイプの天然酵母を見つけ
パンを作ったけどうまくできず
カフェママに相談したら その酵母は使いにくいもので
とかちの酵母が使いやすいですと教えてもらったので

c0123890_16164775.jpg
昨日 娘が買い物に行くというので買ってきてもらいました101.png
c0123890_16164994.jpg
予備発酵不要とありましたが
寒い時期は「やった方が良い」と書いてあったので
予備発酵をし 分量もキチンと計り
こねるのはパン焼き器でやってもらいました

パン焼き器で発酵までセットしましたが もっと膨らむはずとコタツの中へ
c0123890_16164900.jpg
斗和くん食べないでくださいね105.png
c0123890_16165019.jpg
散歩に行っている間にコタツで発酵させ帰ってきたら
倍以上に膨らんでいました

小鉄用なので小さめに成型しオーブンで焼いたら
c0123890_17270541.jpg
出来上がり101.png

久しぶりに美味しいパンが焼きあがりました172.png
c0123890_17270702.jpg
焼き立てフワフワのパンに大喜びの小鉄102.png
c0123890_17270877.jpg
パン大好き斗和はパンのためなら どんな無理な要求もジッと我慢します102.png

やっぱり上手く作れると楽しいし
思ったより簡単にできたので
次は もう少しアレンジして作ってみようと思います166.png




178.pngランキングに参加中178.png
パンが大好きな斗和に
にほんブログ村 犬ブログ 犬 親子飼いへ
にほんブログ村
178.pngポチッとよろしくお願いします178.png



by kotetsu-towa | 2017-12-30 19:34 | 手作り | Comments(0)