カテゴリ:手作り( 236 )

手作りワッフル

今日はポカポカ暖かかったこてとわ地方

朝起きるのも 朝散歩も楽チンで
仕事中は汗ばむほどで
夕方散歩はいくらでも歩いていられるような最高の陽気でした

でも明日からはまた寒くなるようで…

まだ2月だから仕方ないんですけど
早く暖かくなっていただきたい

昨日の午前中はカフェでケーキ教室でしたが
午後は天使家に乱入してきました

乱入した目的は4つ102.png

①洗車させてもらう
我が家は遊歩道沿いにあるため庭に車を停められないどころか
家の前まで持ってくることができないので洗車も大変なんです
②バレンタインのチョコを兄弟天使に渡す
③みんなで餃子を作って食べる
④天使家にワッフルメーカーがあるので借りて小鉄たちのワッフルを焼く

の以上4点


ケーキ教室を終えたら すぐに帰宅し
小鉄たち用のワッフルの生地を作り出発

娘の洗車を少しだけ手伝い その後ワッフル作り

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持参した生地を流し込み
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五分焼いたら出来上がり101.png
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沢山のワッフルができたので
粗熱を取り一つづつラップに包んで冷凍しました
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こちらは人間用101.png

ママが人間用の生地を作り
生クリームを泡だてアイスやイチゴもセットしてくれました

餃子でお腹いっぱいだけどワッフルも美味しくいただきました


帰宅後はこっちゃんたちにもワッフル101.png
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見た目はカフェのワッフルとあまり違いませんが
水分が多かったようでモチモチ感が足りず
甘さも足りなかった103.png

以前 購入したパンケーキを焼くものは厚みがないため
ふっくら感がなく ワッフルメーカーが欲しいなぁ…と思っていたのですが
ますます欲しくなってしまった105.png


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by kotetsu-towa | 2018-02-15 19:57 | 手作り | Comments(0)

Happy Valentine

今日の日中は10度を超え少しは過ごしやすかったけど
朝は相変わらず氷点下で寒さが厳しかったこてとわ地方


今日はカフェでバレンタインケーキの教室だったため
寒いとはいえグズグズしていられず

昨日の夕方 配達の準備に行き
今日は早く出勤し
予定通り10時には終えて帰宅しカフェへ

今回も工程やレシピは載せられないので出来上がったケーキの写真
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ママには「もう教えることはない」と言われますが
デザインはもちろん
手の位置が高い…とか絞りが潰れてるなどなど
たくさんの注意を受けながらのレッスンになりました105.png
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一緒にレッスンを受けたコーギーママの作品178.png

工程は同じですがバラの大きさや配置などで
雰囲気が変わります

レッスンは4人1組ですが
1人の方はインフルで欠席し
もう一人の方は初レッスンでバラに悪戦苦闘し
まだまだ時間がかかりそうだったし
午後も予定があったので
先に帰ってしまったため写真に撮れませんでした

帰宅後は記念撮影
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こっちゃんHappy Valentine162.png
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斗和くん…パクっていかないでね105.png

今回も楽しいレッスンをありがとうございました101.png


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by kotetsu-towa | 2018-02-14 21:15 | 手作り | Comments(0)

2018年 ワンコ恵方巻

今日は少し寒さが緩んだこてとわ地方

昨日の雪で さらに積もったら…と心配していましたが
湿った雪だったので 逆に融けてくれたようで助かりました


今日は2月3日節分

なので今年も作りましたよワンコ恵方巻き

朝6時過ぎに散歩に行き帰宅したら準備開始
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去年まではお皿にラップを敷いてチ〜ンしていましたが
昨年 ニトリで安い玉子焼き用のフライパンを買ったので
オリーブオイルを敷いて焼きました
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中身は7種類が良いと言われているので
舞茸を茹で 茹で汁と共にご飯に混ぜ
鶏肉を茹で その茹で汁で人参切り干し大根を茹で
ほうれん草が高かったので豆苗をレンジでチ〜ンし

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ご飯に白ゴマを振りかけ 具材を乗せて
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巻いたら出来上がり!101.png


小鉄の健康を願って
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どうぞ召し上がれ

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海苔がうまく噛みきれないのと
豆苗が歯の間に挟まってしまって上手く食べられず103.png

半分は丸かじりさせましたが
半分は小さくカットして食べさせました105.png



元気印の斗和は

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あっという間に完食し小鉄の恵方巻きを狙っていました105.png


小鉄は噛み切る力も飲み込む力も弱くなっているようなので
来年は考えないと…です


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by kotetsu-towa | 2018-02-03 20:08 | 手作り | Comments(0)

ヨーグルト

今日は午後から雨になつたこてとわ地方

午前中も陽射しがなく寒かったよ103.png


ヨーグルトを作るようになってから
毎食後のデザートにスプーン一杯のヨーグルトを食べているこてとわ

ヨーグルトが大好きなので斗和はもちろん小鉄も
待ちきれず顔を汚すことがありますが
特に斗和はタイミング悪く

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ハクビシンのように鼻筋にヨーグルトのラインが…105.png
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必死に舐めますが
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さすがの斗和も舐めきれず105.png

また別の日に
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鼻全体が薄っすらとヨーグルトまみれになり
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右へ左へと必死で舐めていました101.png

ただ斗和の顔だけが汚れる分には構いませんが
慌てる斗和にぶつかられて周りに飛び散るので
最近はハウスをさせています



今は かなり強めの雨が降っていますが
インフルエンザも流行ってきているので
ちょうど良いお湿りかもしれません


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ヨーグルトが顔についても笑顔の斗和に
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by kotetsu-towa | 2018-01-08 20:32 | 手作り | Comments(0)

手作りパンケーキ

今日は気温が低く雲が広がっていたので
本当に寒かったこてとわ地方

ただ週の初めには付いていた雪マークが取れて良かったです

それと久々に鳴った緊急地震速報にビックリしましたね122.png

ただその後 過大な速報だった 今後は見直すみたいなニュースがありましたが
慎重になり過ぎて 速報が遅れて大惨事になるよりは
個人的には過大な速報の方が良いと思います


例年だと正月明けには分厚いカタログがドドーンと届くはずが届かず…

どうやらベースの仕分けが追いついていないようで…

なので副業の分厚いカタログはあったものの
時間ができたので小鉄たちのオヤツ作り101.png
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とかち野酵母を使い発酵させるためコタツへ101.png

カフェママに教えてもらったことですが
発酵途中の生地を食べてしまうと
お腹の中で発酵を続け大変なことになるので
すぐに病院に行かないと危ないそうです

さすがの斗和も一緒にコタツに入っていても 食べたりはしませんが
もちろん絶対はないですし
パンなどの発酵食品を作る方は気をつけてくださいね
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以前ペット博だかインターペットで購入したプレートに

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生地を少しづつ入れて^_^
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プレスして焼いたら
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出来上がり101.png
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作っている最中 斗和が下でスタンバイしているかと思えば
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小鉄に入れ替わっていたり
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並んで待っていたり104.png


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ではこっちゃん記念撮影

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と思った途端に食いつかれ

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すごい力で引っ張られ
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一口で食べられてしまいました103.png

今回はとかち野酵母を使ったので かなりふっくらしましたが
プレートに厚みがあまりないため
カフェのワッフルのようにはならず…

ワッフルメーカーが欲しくなってしまいました105.png


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大好きなパンケーキに大興奮の斗和に
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by kotetsu-towa | 2018-01-05 21:54 | 手作り | Comments(0)

手作りパン

今日も寒い一日となったこてとわ地方


365日休みの無い我が職場ですが
里帰りをする人は年末年始やGWやお盆など長期に休む人も少なくなく
特に年末年始は里帰りなどをしない人も休む人が多い

でもなぜか私は「休まない」と思われてて
「休みは?」などと聞かれることもなく…

なのでささやかな抵抗で今日は本業はお休みし
午前中は副業を少々やった後 買い物に走り
午後は小鉄たちのパンを作りました


去年 腎臓の数値が悪化した時に
イースト菌やベーキングパウダーには腎臓に悪いリンが多く含まれているため
使えなくなり
ドライイーストタイプの天然酵母を見つけ
パンを作ったけどうまくできず
カフェママに相談したら その酵母は使いにくいもので
とかちの酵母が使いやすいですと教えてもらったので

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昨日 娘が買い物に行くというので買ってきてもらいました101.png
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予備発酵不要とありましたが
寒い時期は「やった方が良い」と書いてあったので
予備発酵をし 分量もキチンと計り
こねるのはパン焼き器でやってもらいました

パン焼き器で発酵までセットしましたが もっと膨らむはずとコタツの中へ
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斗和くん食べないでくださいね105.png
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散歩に行っている間にコタツで発酵させ帰ってきたら
倍以上に膨らんでいました

小鉄用なので小さめに成型しオーブンで焼いたら
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出来上がり101.png

久しぶりに美味しいパンが焼きあがりました172.png
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焼き立てフワフワのパンに大喜びの小鉄102.png
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パン大好き斗和はパンのためなら どんな無理な要求もジッと我慢します102.png

やっぱり上手く作れると楽しいし
思ったより簡単にできたので
次は もう少しアレンジして作ってみようと思います166.png




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パンが大好きな斗和に
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by kotetsu-towa | 2017-12-30 19:34 | 手作り | Comments(0)

Christmasケーキ教室

今日は寒さが少し緩んだこてとわ地方

でも朝は気温が高めだったとはいえ風が冷たかったし
日が落ちてからグッと寒くなりました

本日は「やる気が…」なんて言ってる場合じゃなく
とっとと仕事を終わらせ一人でカフェへ

今日は小鉄たちのクリスマスのケーキ教室でした

今回もレシピや作る工程は載せられないので完成品

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真ん中にカラフルなツリー
サイドにはサンタとトナカイ

他にもスノーマンやジンジャーマンなどなど…

大きい声じゃ言えませんが私の作ったジンジャーマンは
目玉のオヤジみたいになってしまいました105.png

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ご一緒したみなさんのケーキと一緒に101.png

同じように作っていますが 微妙な違いが面白い

帰宅後は撮影会
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こっちゃんガン見105.png


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斗和はサンタさんになって104.png
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パクっといかれないように注意しながら撮影

この後 美味しくいただきました101.png


来年のChristmasも一緒ケーキを食べられるように頑張ろうね❗️


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ママのケーキが大好きなこてとわに
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by kotetsu-towa | 2017-12-25 19:52 | 手作り | Comments(2)

仕切り直し

今日は陽射しもなく本当に寒かったこてとわ地方

それにバイクとか乗っていないとわからないくらいではありましたが
昼頃にアラレがバラつき本当に寒かった


昨日 お腹の調子が悪かった小鉄

夜散歩に連れて行ってお仕事したら朝まで寝てくれ
朝のお仕事も通常のものと変わらなかったので
このまま落ち着くだろうとは思ったものの
心配だったので
仕事が少なく昼過ぎに帰れたのでラッキーでした
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でも帰宅して 少しすると小鉄がクンクン泣きながらウロウロウロウロ105.png

やっぱりダメか?103.png

もしダメなら夕方 病院に連れて行かなきゃなので
13時過ぎにお散歩へ

この時間ならドッグランが空いているかと期待しましたが
今日はたくさんのワンコで賑わっていたのでスルー

公園内をグルッと周るもお仕事する気配はなく…

散歩直前に庭で大量のチッコをしたので
もしかしたらチッコがしたかっただけかもしれません


1時間以上歩き 2時を過ぎたので
久々にカフェに行こうかと思っていたけど
今日はたくさんのお客さんやワンコで賑わっていたので
これまたスルーしようと思ったら
カフェママが「おいで〜」と手招き
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なんと我が家がおすそ分けした柚子で作った酵母が出来上がり
その酵母で昨日 バンを焼いたからと
またしてもいただいてしまいました

カフェのワッフルが一番好きですが
パンも大好きな斗和の脚足は完璧です


最近タイミングが悪く なかなかワン友さんと会うことがなかったのですが
今日は早いから会うと思っていなかったのに

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家の前でケンちゃんに会いオヤツタイム101.png


会う時は約束もしてないのに毎日会うのに
ケンちゃんと会うのは約1カ月ぶりでした

そしてケンちゃんと別れ斗和くんお待ちかねのパン
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ほんのり柚子の香りがして美味しい101.png
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お腹の具合がイマイチ心配な小鉄もパンなら大丈夫102.png

レッスンだけでもありがたいのに
自分が勉強した知識を惜しみなく教えてくれたり
こんな風にパンをプレゼントしてくれたりと
ママには本当に感謝です


ところでママから遅れること2日でセットした柚子とミカンの酵母ですが
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イマイチ発酵が進まず…103.png

発酵と腐るのは紙一重とママに言われていたので
悩んだ結果
水曜に冷蔵庫の掃除をしたので
全て破棄しました

そして仕切り直し

ママに言われた注意点を一つ一つ思い出しながら
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イチゴで酵母を作ることにしました101.png

上手く出来るかな?



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by kotetsu-towa | 2017-12-15 21:21 | 手作り | Comments(0)

スプーン一杯

今日もスッキリと晴れたこてとわ地方

しかし朝はかなり寒くなりました

以前は2日に一回くらいしかあげていなかったヨーグルトですが
自宅で作るようになってから毎食後 あげている

ヨーグルト大好き親子は以前はご飯を食べ終わると
器は洗ったかのようにキレイになっていましたが
早くヨーグルトが欲しいために ご飯粒が残っていることもしばしば

なのでついつい多めにあげていたのですが
娘から『食べ過ぎると脂肪腫ができる』と
スプーン一杯とお達しが出てしまいました105.png

ヨーグルトは牛乳パックで作るので
出来たものをタッパーに入れ替えたら牛乳パックに付いたヨーグルトは
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もちろんキレイに舐めていただきます

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斗和く〜ん鼻にヨーグルトが付いてるよ104.png

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マズルが短い小鉄には牛乳パックを開いて

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小鉄も斗和もしつこいくらい舐めまくって
洗ったようにキレイになりました101.png


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スプーンいっぱいのヨーグルトでも嬉しいこてとわに

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by kotetsu-towa | 2017-11-17 04:49 | 手作り | Comments(0)

手のかかる奴

今日はスッキリと晴れ 暖かだったこてとわ地方

仕事にも散歩にも良い陽気です


市販のフードは原材料や製造方法などが気になるし
たまたま見よう見まねで手作りご飯をあげたら
お腹の緩かった斗和が良い物をするようになったので
それからは手作りご飯が欠かせなくなっている

ある日 玄米の方が栄養価が高いと言われたので
玄米で作ったら 消化能力が低い斗和は
ほとんど消化せず排出

なので玄米は使わず白米を使っていましたが
手作りご飯を作ろうと思ったら白米がなかったので
今回は玄米を使用

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ただそのままではまた未消化の排出されてしまうので

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フードプロセッサーで粉砕して

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めっちゃモチモチネバネバのご飯が出来上がりました101.png

でも…ここまでやっても いまいち消化されず…

なので斗和のご飯はやっぱり白米を使うことにします


ただ手作りをしているとお泊りに行く時は不便で…

冷蔵庫のあるペンションやコテージなどキッチンのある所ならいいけど
ない所ではご飯を冷凍していったりレトルトを利用したり

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今回は3種類のお試しセットを購入してみました101.png

といっても一番上の
こだわり愛犬食と二番目のトッピングデリは
すでに使った経験ありですけどね
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こやつ…結構手のかかる奴なんです105.png


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手のかかる斗和に

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by kotetsu-towa | 2017-11-15 21:50 | 手作り | Comments(4)