カテゴリ:手作り( 209 )

新作クッキー

emoticon-0136-giggle.gif今日もヒンヤリと寒い一日だったこてとわ地方

陽射しは暖かですが風がまだまだ冷たいです

仕事から帰宅すると『庭に出せ!』と要求されたので出してあげると
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小鉄はお隣の玄関で日向ぼっこをしていましたemoticon-0136-giggle.gif


今日は予想より仕事が少なく ちょいと時間ができたので
ずっと作ろうと思っていた絞って作るクッキーを作製
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初めて作るんだからネットで調べて きちんと計って作ればいいものを
面倒臭がりなので『こんなもんか?』と目分量で作ったから
生地が柔すぎて形にならず

※原材料は無塩バター カボチャ 豆乳 小麦粉 だけです
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さらに小麦粉を加えて 生地を硬くしなんとか桜の形に

次回はキチンと調べて分量を計って作ろうと思います

そして 今回も余計なお世話でランにいたパルちゃんとアンズちゃんにおすそ分けし
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ランから出てきたケンちゃんとは斗和と一緒に試食タイム

仲良くなるのに時間がかかる斗和ですが
おやつを並んで食べるにはさらに高いハードルがあるんだけど
今日はこの距離で食べることができましたemoticon-0141-whew.gif


今日もこてとわの耳掃除&小鉄の膿皮症の消毒をしたので
頑張ったご褒美にクッキー
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我慢できない小鉄は超アップになり
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斗和は耳掃除直後なのでハァハァしながら
美味しくいただきましたemoticon-0102-bigsmile.gif


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手作りは何でも嬉しい斗和に
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by kotetsu-towa | 2017-03-10 21:32 | 手作り | Comments(0)

ひな祭りケーキ

今日は寒い1日となったこてとわ地方

それに花粉も多いようで朝からクシャミが止まりませんemoticon-0101-sadsmile.gif


2月は日数が少ないのに仕事の数自体も少なくなるので楽な分
お財布が寂しくなる月なのですが
今年は15日過ぎくらいから増えてきてとてもありがたい

でも何にも用事がなければ いいんだけど
あれこれ用事のある時に限って多く…

今日もカフェでひな祭りのケーキ教室があったのでとっとと終わらせ
スッキリと参加したかったのに予想外の量が届き…

まともにやったら終わらない量だったので
昨日の夜 取りに行き夜9時過ぎまで配達順に並べる作業をし
今日は6時30分過ぎからお仕事開始

おかげでギリギリで終わらせることができスッキリと参加できましたemoticon-0102-bigsmile.gif


そして今回もレシピや途中の工程は載せられないので
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できあがりのケーキemoticon-0105-wink.gif

横からの写真を撮り忘れてしまいましたが
白 緑 ピンクのひし餅です

今回 初めて使った絞り口ですが可愛い桜で
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バターを多く使い 生地を柔らかくすると可愛いクッキーが作れますよ…とママさん

今までクッキーは型抜きしか知らなかったのですが
絞りクッキーなら手軽に作ることができるので良いかも〜

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食べる前に小鉄と記念撮影emoticon-0102-bigsmile.gif
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こっちゃん我慢の限界で横を向いてジッと我慢

でもこっちゃん〜舌チロになってるよemoticon-0136-giggle.gif
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斗和はパクっとくる恐れがあるので ちょっと高いところでemoticon-0136-giggle.gif
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斗和の口が少し空いてるのわかりますか???

斗和も我慢の限界でコオロギのように泣いて『早く食わせろ〜』と訴えていますemoticon-0136-giggle.gif


次は男の節句のケーキ…と思っていたら
諸事情から『たぶん開催できない
真夏に行われているケーキ教室は開催したいと思っていますがまだまだ未定』
だそうで…

5月の節句はともかく夏とXmasのケーキ教室は開催されるといいなぁ〜


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by kotetsu-towa | 2017-02-27 20:31 | 手作り | Comments(2)

ワンコバレンタインケーキ

今日も寒い1日となったこてとわ地方


今日はいつものカフェでバレンタインのケーキ教室があったので参加


ただ本日も予定満載で…

さっさと終わらせるために昨日の夜 配達ルート順に組みに行き
今朝はいつも早く出勤して なんとか時間ギリギリに終わらせカフェへ

毎度のことながら 作る手順や道具などは載せられないのでできあがり写真
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今回はシンプルなので より丁寧に作らないとダメで…

それに前回作ったバラと絞り方や角度が違うため なかなかうまくいかず…

ママに動画を撮ってもいいですか?と聞くと『お断りしてて…』と

なんとママのレシピでケーキ講座を開催している人がいることは聞いていましたが
ママの動画を無断でyoutubeに投稿している人もいるそうで…

とっても便利なSNSですが 無断使用はダメですよね

なので持ち帰ったジャガイモでしっかりと復習しておこうと思います


ケーキ教室に付いてるお食事ですが今回は
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バレンタインの時期限定のスペシャルベーグルのWチョコベーグルを選択emoticon-0100-smile.gif

ベーグルにチョコが練り込んであって 美味しかったemoticon-0100-smile.gif
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いつも小鉄たちはお留守番してもらっていますが
今回は娘がいたので レッスン終了後に一緒にやって来ました

これまた いつもは帰宅後 記念撮影ですが
今日は夏前に買い替える予定の車を見るために車屋さんへ行くので撮影はせず

気になってる2台の車に試乗しあれこれ話してたら 外は真っ暗

斗和は『腹減った!早く飯〜』と叫んでいるので
ケーキと記念撮影をしてカットして…なんてことをやってる時間はなく

まぁ このケーキはバレンタイン用なので 明日のお楽しみということで…



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by kotetsu-towa | 2017-02-13 22:10 | 手作り | Comments(0)

お好み焼き

今日もとても寒い1日となったこてとわ地方

特に朝は寒かったので『あと5分…あと5分』とウダウダして
7時に散歩に出たら 最低気温の氷点下3度を記録した時で…

本当に寒かったemoticon-0101-sadsmile.gif

今日の夕飯は娘のリクエストでお好み焼きemoticon-0100-smile.gif
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以前は生地も小麦粉に卵やダシを入れて作っていましたが
今はお好み焼き用の粉を使い
シンプルisBESTでキャベツ豚肉 チーズをトッピングし最後に卵を乗せたらできあがり〜

そして毎度のことながら ついでにワンコお好み焼きも作製

今までは飼い主用と同じ作り方をしていましたが
今回は小麦粉ではなく初めて米粉で作ることにしたため うまく焼けるかわからなかったので
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全ての材料を大阪焼きの用に混ぜ込んで
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小麦粉のようにトロミが少なかったので心配しましたが なんとか焼けましたemoticon-0100-smile.gif
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焼きてたは熱いので冷ましてからいただきましょうemoticon-0100-smile.gif
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大きなままあげると斗和はもちろん小鉄も丸呑みするので一口大にカットして
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小鉄も斗和も いつも以上にあっという間に完食しましたemoticon-0100-smile.gif


もう少し寒い日が続くようなので 体調には気をつけないと…です


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by kotetsu-towa | 2017-02-11 19:56 | 手作り | Comments(0)

ワンコ恵方巻き

今日は陽射しはあったものの風が強く寒い一日だったこてとわ地方


今日は2月3日節分

節分といえば…恵方巻きemoticon-0100-smile.gif

ということで今年も作りましたワンコ恵方巻き

7種類入れるのが良いと昔〜誰かに良いと言われたので
免疫を上げる舞茸をご飯と一緒に炊き込み白ゴマを混ぜ
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鶏肉を茹でた汁で人参と切り干し大根を茹で
ほうれん草とタマゴはレンジでチ〜ンemoticon-0100-smile.gif
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中身をご飯に乗せて巻き〜emoticon-0100-smile.gif
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たくさん作ったので またしても自己満足の押し売りでワン友さんにおすそ分けしました

夕方散歩から帰宅後
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こっちゃん凄い勢いで完食しましたemoticon-0100-smile.gif

もちろん斗和も食べましたが勢いあまって娘の指をガブリっとやりメッチャ怒られましたemoticon-0101-sadsmile.gif


人間用は毎年 購入していましたが
昔は1本200円くらい売っていたものが年々上がり これなら作った方が…と
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今年はネギトロ巻きとツナやたまご焼きを巻いたサラダ巻きを作りましたemoticon-0100-smile.gif

でも欲張りすぎてサラダ巻きは切腹してしまったので 来年の課題といたします


最近は歳のせいで あっちこってガタがきている小鉄ですが
この1年も元気に過ごせますように…


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健康で元気に過ごしますと誓った小鉄に
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by kotetsu-towa | 2017-02-03 19:55 | 手作り | Comments(0)

押し売り

今日は気温は昨日より低めながら 日差しがあり暖かかったこてとわ地方


昨日の仕込みの時に一緒に仕込んでおいた鳥ムネ肉のミンチを
今朝 仕事に行く前に蒸し 帰宅後デコレーション
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ワンコケーキ二つが出来上がりました emoticon-0100-smile.gif

これをどうしたかは…眠さMAXなので また明日…



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予定外のケーキを喜んだ小鉄に
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by kotetsu-towa | 2017-01-28 23:30 | 手作り | Comments(0)

仕込み

今日は予報ほど暖かくならなかったこてとわ地方

16度まで上がると言っていたので いつもより薄着で仕事に行ったらメッチャ寒かった


昨日 超々多かった仕事ですが 今日は少なく昨日の4分の1…

毎日 均等だと助かるんですけどね


昨日がメッチャ忙しかったので 今日は撮り貯めたドラマでも見て昼寝…といきたいところですが
小鉄たちのご飯の作り置きが無くなってしまったので
あれこれ買い物をして仕込み
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一昨日のハイジの帰りに購入してきた舞茸

半分は天ぷらにして飼い主のお腹に消えましたが半分は
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食品乾燥機のNESCOで乾燥させ
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フードプロセッサーで粉々にし小鉄たちのご飯用にemoticon-0100-smile.gif

お次はカボチャをフードプロセッサーで細かくし
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折り目をつけたら冷凍庫へ

他にも大根おろしや鶏肉や人参などの野菜を粉々に一回分づつに小分けしてこちらも冷凍庫へ

ついでに夕飯の支度も終わらせコーヒーを一杯飲んだら散歩の時間emoticon-0141-whew.gif
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オカンもこっちゃんみたいに寝たいよ〜 emoticon-0106-crying.gif

でもこれで2月の分の仕込みはできたので 忙しくても安心ですemoticon-0144-nod.gif


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昼寝は欠かせない小鉄に
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by kotetsu-towa | 2017-01-27 21:36 | 手作り | Comments(0)

いいもの見っけ!

今日も穏やかな1日だったこてとわ地方

朝や日が落ちてからの散歩は しっかり着込まないと寒いですが
日中は薄手のジャンパーでも大丈夫なほど暖かい

とっても楽ですが 地球大丈夫か?と心配になります


12月は短期バイトしていたため 通常の仕事が休みでもバイトがあり
バイトが休みでも通常の仕事がある状態だったため 今日は1ヶ月ぶり以上のお休み〜


今年はカレンダーの関係で正月休みが短いと言っていたサラリーマンさん

贅沢です!!!!


特に買い物が好きではなくというより 本来買う物が無いのに買い物に行くことが嫌いですが
最近のショッピングモールは 行くだけでワクワクするので
お隣の県にあるららぽーとへ

我が家の車で行く予定でしたが ある方にお声をかけたところ
『行く〜』と返事をいただき おまけに真っ赤なスポーツカータイプの車も出してくれるというので
甘えちゃいましたemoticon-0100-smile.gif

我が家の車と大違いで安定感があり加速が凄くドキドキemoticon-0152-heart.gif


ららぽーとに行くと必ず最初にお買い物をするのは富澤商店

富澤商店さんはカフェママ御用達のお店なので安心して買い物できるし
野菜パウダーや小麦粉なども種類が豊富で楽しい

そして今回もいろいろ買ってきました
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写真を撮ろうと商品を並べていると斗和が乱入emoticon-0104-surprised.gif

でも…斗和くん邪魔emoticon-0144-nod.gif
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パン用の米粉や使い切りサイズのイチゴパウダーemoticon-0100-smile.gif
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そして本日の買い物の中で大収穫の天然酵母のドライイーストタイプemoticon-0100-smile.gif

昨年の血液検査で小鉄の腎臓が引っかかり『リン』を控えて!と言われたので
リンを含む食材を調べたところリンの含有量が一番多いのがベーキングパウダーで…

ベーキングパウダーはパンなどオヤツを作るには必需品だったので困った…と思っていました

じゃぁ天然酵母を…使えば…と言いたいところですが
天然酵母は発酵させて種を作らなければならず
発酵させる温度調節が難しいとろこに加え 作った種は長持ちしないし
パン作りでもベーキングパウダーより発酵に時間がかかるし
それに加え こね方が悪いとうまく発酵せず…

カフェママは『天然酵母は失敗しない』って言うんだけどねぇemoticon-0101-sadsmile.gif

初めて使うので どうなるかわかりませんが
使い勝手はとても楽そうなので 近々パンを作ってみようと思います


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by kotetsu-towa | 2017-01-03 19:50 | 手作り | Comments(2)

ワンコXmasケーキ

今日は12月とは思えないほど暖かい一日だったこてとわ地方

寒かったり暖かかったり…体がついて行きましぇ〜んemoticon-0101-sadsmile.gif



今日の午前中はカフェ『しあんあらもーど』でワンコ用のXmasケーキのレッスンでしたemoticon-0100-smile.gif

数年前までは カフェママから『ケーキのレッスンがあります』と連絡をいただいても
こちらの予定をある程度決めてから『この日でお願いします』と返事をしても大丈夫だったのに
今はグズグズしていると すぐにいっぱいになってしまうため
ママから連絡がきたら 速攻で返さないと参加できないほどの人気で
特にXmasケーキは人気があるので 他の予定なんか考えていられません


今回もレシピはもちろん 作る行程の写真も載せられないので出来上がり写真
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毎度のことながら ママのセンスの良さが光ってますemoticon-0171-star.gif
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前回のハロウィンケーキは絞りが少なく
他の生徒さんから『もっと絞りたい』と要望があったため今回は絞り中心
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細かい絞りが多いため いつもより時間がかかるということで
ママの説明も早い早いemoticon-0141-whew.gif

でも今回 ご一緒した方々は何度もレッスンに参加している方ばかりだったので
簡単な説明でスイスイ進み 予定通りの時間に完成

帰宅後 いつものように記念撮影
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相変わらず こっちゃんは良い子でモデルをしてくれていますemoticon-0100-smile.gif
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斗和も…と言いたいところですが
この写真を撮る前にサンタさんのプレゼントを入れた袋の部分を食われましたemoticon-0146-punch.gif


細かい絞りや小さな細工もあったので大変でしたが楽しい時間でしたemoticon-0100-smile.gif


教室の終わりにママから
一回目のレッスンから使っていた絞り袋が疲れてきたからと新しい物を2枚いただきました
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こうして並べると…違いが…

古くなった物は柔らかくなってて使いやすいんですけど
口先が伸びてきて 口金と袋の隙間からジャガイモのが出てきてしまうので emoticon-0144-nod.gif

これでまだ新しいケーキにチャレンジすることができます



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by kotetsu-towa | 2016-12-19 19:45 | 手作り | Comments(0)

違う目的

ここ数日は冬らしい寒さのこてとわ地方

いろいろと忙しいので体調を崩さないようにしないと…です


今日は気温は低めだったけど風がなかったのでベランダで日向ぼっこを要求した斗和
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斗和くん気持ち良さそうだね〜

でも日向ぼっこだけが目的じゃなく…
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ただいま生シャケのおやつを作製中でemoticon-0100-smile.gif

我が家が利用しているスーパーで生シャケの半身を安く売っていたので
半分を人間がホイル蒸しにして食べ 残りを
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100円じゃないけど100均で買ってきたネットでカラカラになるまで干しおやつに
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元気いっぱいの斗和ですも さすがにこの高さには届かないので安心

もう かなり乾いたので そろそろオーブンで軽く焼いて出来上がりemoticon-0100-smile.gif



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by kotetsu-towa | 2016-12-12 20:48 | 手作り | Comments(2)