気温が低めだったものの湿度が高く
少し動いただけでも汗がダラダラと汗が流れるほど 不快指数が高かったこてとわ地方 それに昨夜の夜は 凄い雨の音で目が覚め 今日は朝からバケツをひっくり返し返したような雨が降ったり止んだりで 困った天気でした ただ雨の止み間があったので仕事や買い物はもちろん 小鉄たちの散歩にも行けたので助かりました そして午後は雨の止み間に いつものカフェに行きパン教室に参加してきました 小鉄は連れて行こかと悩みましたが 待つ時間が長いと足をナメナメしちゃうし 雷でも鳴ったらパン作りではなくなっちゃうのでお留守番 パン教室は5年ぶりくらいとママさん… ケーキ教室は毎年開かれていたので そんなにやってなかったなんて ちょっとビックリしました まずはママさんが一次発酵までしておいてくれた2種類の生地を伸ばして 焼いてもらっている間に ベーグルの準備 強力粉&全粒粉に天然酵母を入れて こね過ぎない程度にコネコネ 天然酵母は発酵に時間がかかるので 自分でコネた生地は持ち帰って家で焼くので ここではママさんが準備しておいてくれた生地を使用 渦巻きパンがキレイな渦巻きになっているか?などなどドキドキしながら焼きあがりを待ち ベーグルもモッチモチに焼きあがりました レッスンが終わった時に外は土砂降りで とても帰れる状況じゃなかったので 参加したみなさんやママとお話をし 小雨になったところで帰宅 パンの良い匂いが気になって気になって匂いを嗅ぎまくるこてとわに早速プレゼント この後 グルグルパンとベーグルを一つづつあげましたが 人間の夕飯をピーマンの肉詰めにしたので 小鉄たちの夕ごはんはパンと犬用に準備した肉詰めにしました ランキングに参加中 やっぱり手作りパンは最高ですと思ってるこてとわに にほんブログ村 ポチっとよろしくお願いします
by kotetsu-towa
| 2015-08-17 20:42
| 手作り
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