パスタ教室

言いたくありませんが 今日も辛い暑さだったこてとわ地方

でも朝散歩は 風が気持ち良かったのでちょっと助かりました

今日の仕事はいつもより早めに行き とっとと終わらせ午後はカフェ
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カフェ初めてのパスタ教室emoticon-0100-smile.gif

アイデアいっぱいのママさんはパスタだけではと…
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鳥肉団子と野菜のゼリー寄せも準備してくれてましたemoticon-0100-smile.gif
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好きなように野菜と鳥団子を入れたら
鳥団子を茹でたスープに寒天を入れて流し込む
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寒天なので常温で固まりますemoticon-0144-nod.gif

そしてパスタ作りemoticon-0129-call.gif
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デュラムセモリナ粉に水とオリーブオイルを入れてコネコネし少し寝かせたら
今回は時間と場所の都合によりマシーンを使かって伸ばします

伸ばしては折りたたみ 伸ばしては折りたたみを5回繰り返し
3cm×2cmの大きさにカットしリボン型に成型
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黙々とやること1時間…全ての生地がリボン状になりましたemoticon-0141-whew.gif

最初に作った鳥団子スープに野菜や豆とパスタを入れてスープパスタのできあがり
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もちろん小鉄たちの今日の夕飯はスープパスタに鳥団子のゼリー寄せemoticon-0100-smile.gif
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こっちゃん美味しそうだね〜emoticon-0100-smile.gif
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寒天やゼリーなどの食感が苦手な斗和もあっという間に完食emoticon-0100-smile.gif

ママさんが試食用にとハムとしめじを炒めパスタに醤油オイルをかけた物を出してくれたんだけど
パスタがモッチモチで これまた絶品で!!!

いつもながらママのアイディアやセンスは素敵ですemoticon-0152-heart.gif


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手作りご飯は本当に美味しいですと思ってるこてとわに
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by kotetsu-towa | 2015-08-03 20:36 | 手作り | Comments(0)